La Tertulia: Jueves 27 de febrero de 2025
Tras la derrota de ayer de la Real en casa frente al Real Madrid en el partido de ida de semifinales de la Copa del Rey Carlos Bengoa reúne a David Juanmartiñena, Sebas Martija y Unai Valverde en Malum Rex (Astigarraga) para analizar el partido con detalle y disfrutar de su gastronomía con toque canalla y una selección de más de 40 sidras.
El Menú:
«Las Atrevidas»: croquetas de bacalao y de jamón
«Las Envidiosas»: Patatas en dados con salsa de queso Idiazabal o salsa vegana picante
«Verduras On Fire»: Verduras de temporada, asadas a la parrilla y servidas con aceite crudo y dúo de salsas
Las «Costi-Rex»: costillar de cerdo con ensalada de letxuga de Bordatxo
El «Txuleton del Malum», asado al fuego y acompañado de ensalada de letxuga de Bordatxo
Torrada de la amona Miren: torrijas con helado de zumo de manzana de Petritegi
Etxeko cheesequake (terremoto de queso)
