La nueva temporada trae sidras más ligeras y diversas

Ya estamos en plena temporada del Txotx y la gente tenemos ganas de probar la nueva sidra. Hablamos con Leire Alkorta, gerente de Sagardoaren Lurraldea para conocer los datos de la nueva sidra y la cosecha del 2025. En total se han producido alrededor de diez millones de litros de sidra, y de esos 3,1 millones de litros bajo la Denominación de Origen Euskal Sagardoa lo que supone alrededor de un 30%.

Foto: Sagardoaren Lurraldea