La Tertulia: Lunes 23 de febrero de 2026
Tras el empate del sábado frente al colista, Carlos Bengoa se reúne con Tito Irazusta, David Juanmartiñena, Unai Valverde y José Ignacio Elícegui para analizar lo sucedido en la mesa del restaurante Maun en pleno Mercado de San Martín degustando la cocina de mercado de Unai y Mateo.
El Menú de Maun (Donostia):
Vieira del Pacífico con agua de habanero, lima y jengibre
Sopa de pescado
Vainas a la parrilla con crema de coliflor y caldo ahumado de pollo
Taco de txuleta a baja temperatura con salsa mexicana y crema de maíz
