Gastrovalocal: recuperar vegetales antiguos en desuso

En la sección de Arantza López-Ocaña hemos hablado con Fernando Palacio, responsable del proyecto de la parte de BCC Innovation. Están inmersos junto con Azurmendi, Basque Know How Fundazioa, Makro, el agricultor Guillermo González, el caserío Gaztañatxu y el centro NEIKER en el proyecto Gastrovalocal, cuyo objetivo es recuperar cultivos en desuso de tomate, patata, maíz y pimiento para reintroducirlos en el mercado y promover la generación de nuevas dinámicas entre los agricultores locales, el canal HORECA y la sociedad.

Ir a descargar

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies