José Ignacio Bengoetxea, el rey de la hamburguesa en Gipuzkoa
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El pasado 26 de mayo se celebró en Donostia la III edición del concurso de hamburguesas de Gipuzkoa. Hoy hablamos con su ganador, el carnicero José Ignacio Bengoetxea que nos cuenta su secreto, poca grasa, algo de cerdo, la carne de ternera que se usa para guisos y alguna especie que no quiere compartir con nosotros. José Ignacio no es asiduo a concursos y este es su primera vez. El resultado no ha podido ser mejor liderando el ranking gipuzkoano que ha arrebatado a los hermanos Etxezarreta. Si quirees probar las hamburguesas campeonas acércate a su carnicería en Zarategi Pasealekua, 50 de Donostia.
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