¿Cuánto de sanos son los platos tradicionales?

La doctora Arantza López-Ocaña al hilo la feria de Fitur hace un guiño a la tradición en el programa de hoy hablándonos de la cocina típica por comunidades autónomas. Nuestra pregunta ¿es la cocina tradicional la más saludable?. Canarias y sus papas arrugás, Andalucía con su gazpacho, Comunidad Valenciana con su paella son algunos ejemplos que repasamos.

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