El Recreo: Lunes 29 de junio

Hoy hemos empezado la semana hablando de la basura de nuestra costa. Hemos charlado con María Ballesteros, responsable de educación y medio ambiente de Surfrider Fundation España, quien nos ha comentado cómo han firmado un convenio de colaboración en la Diputación Foral de Gipuzkoa para avanzar en la prevención y concienciación de la ciudadanía en torno a la presencia de basura marina en la costa guipuzcoana. También hemos hablado con Joxe Mari Aizega, director general de Basque Culinary Center. Nos ha presentado “Gastronomy Shapers”, una innovadora propuesta formativa online con más de 100 expertos internacionales de la gastronomía. Y como es lunes, la doctora Arantza López-Ocaña nos ha desmitificado muchos conceptos erróneos en torno a la fruta.

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