La mejor hamburguesa de Gipuzkoa está en La Bretxa

Hemos hablado con Iñigo Etxezarreta. Su familia regenta la carnicería en el mercado de La Bretxa desde hace 65 años. El año pasado ganaron el concurso de hamburguesas de Gipuzkoa realizado entre las carnicerías de todo el territorio. Su receta es familiar y tiene más de 30 años. Nos ha hablado de su historia y de cómo se preparan para el nuevo mercado a pie de calle.

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