La Tertulia: Lunes 23 de marzo de 2026

Este lunes nos hemos acercado de nuevo a Baliarrain para celebrar con Diego Sorarrian que le han adjudicado un solete de la Guía Repsol con solo un año de funcionamiento. Carlos Bengoa se ha acompañado de Juan Ignacio Manso, Miguel Ángel Idígoras, Imanol Petronilha y David Sánchez para analizar la derrota de la Real Sociedad el pasado viernes al enfrentarse en liga al Villarreal.

El Menú de Zartagi Jatetxea (Baliarrain):

Pita con cochinillo segoviano con el suflado de su piel

Sopa de pescado
Escalope de cerdo con puré se patata, emulsión de puerro asado a la parrilla y su piel suflada

Cómo llegar a Zartagi Jatetxea (Baliarrain)

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