La Tertulia: Lunes 5 de octubre

Inauguramos programa nuevo, La Tertulia, dirigido por Carlos Bengoa que vuelve a las ondas. Hoy hemos realizado el programa desde el restaurante Bera Bera que dirige Javier Penas y que está situado en el hotel Palacio de Aiete. Un equipo de profesionales acompañan a Carlos Bengoa. Hoy han estado «convocados»: Iulen Ibáñez, David Juanmartiñena, Giovanni Batista y Joaquín Escudero.

Javier nos ha sorprendido con un menú muy especial: unos entrantes a base de una selección de croquetas caseras y un foie hecho también en casa, unas gambitas de Huelva, merluza con su refrito y txuleton. Como colofón una trata de queso que quitaba el sentido.

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