¿Realmente es beneficiosa la dieta antiinflamatoria?

Una dieta antiinflamatoria se centra en alimentos que ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo, mientras se limita el consumo de alimentos que pueden potenciarla. Se enfoca en alimentos ricos en antioxidantes, grasas saludables y fibra, y se evitan los procesados, los azúcares refinados y las grasas saturadas. La doctora Arantza López-Ocaña nos analiza esta dieta.