Torrijas para hacer con tus hijos en casa
Txemari Esteban, chef del Asador Botarri de Tolosa, nos propone hacer torrijas con nuestros hijos. Una forma divertida de matar el tiempo de confinamiento y de poder hacer unas torrijas deliciosas.
INGREDIENTES para 4 torrijas:
4 rebanadas de pan tipo brioche (molde) cortadas a la mitad
1 dl de nata para cocinar
1 dl de leche entera
1 huevo
50 grs de azúcar
1 cucharada de esencia de vainilla
Azúcar suficiente para el caramelizado de las torrijas
Papel de horno
Helado de vainilla
Canela en polvo (opcional)
ELABORACIÓN:
Encendemos el grill del horno
Mezclamos bien con una varilla, en un bol, la nata, la leche, el huevo, la esencia de vainilla y los 50 grs de azúcar.
Colocamos las rebanadas de pan en una fuente y vertemos la preparación hasta que empapen bien.
Una vez empapadas, ponemos papel de horno en una fuente y colocamos las rebanadas encima escurridas.
Espolvoreamos con azúcar por encima y con cuidado metemos al horno hasta que caramelicen.(4-5 minutos)
Servimos recién hechas con un poco de helado de vainilla y un poco de canela en polvo si queremos.
Escucha cómo se hace:
