No es una pescadería, es una institución

Hemos hablado con Iván Burgaña, uno de los responsables de la pescadería Coro Sotero, toda una institución en Donostia. Nos ha contado que van ya por la 3ª generación y a punto de introducir a la 4ª. Una familia muy ligada a San Martín. Han visto evolucionar el mercado hasta nuestros días. Su oferta es increíble y surten a los principales restaurantes con estrella Michelin.

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