No es una pescadería, es una institución
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Hemos hablado con Iván Burgaña, uno de los responsables de la pescadería Coro Sotero, toda una institución en Donostia. Nos ha contado que van ya por la 3ª generación y a punto de introducir a la 4ª. Una familia muy ligada a San Martín. Han visto evolucionar el mercado hasta nuestros días. Su oferta es increíble y surten a los principales restaurantes con estrella Michelin.
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