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La morcilla de Beasain tiene apellido: Olano

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Hemos compartido micrófono con Jose Manuel Olano, famoso carnicero de Beasain que luce en su establecimiento numerosos trofeos y txapelas como campeón de morcilla de Beasain. Si hablas de esta morcilla es lógico que seguidamente te venga en nombre de Olano. Jose Manuel nos ha contado su secreto, bueno casi todo su secreto…

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