La Tertulia: Lunes 26 de octubre
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Hoy La Tertulia, que dirige Carlos Bengoa se ha trasladado hasta el restaurante Rita,en Egia. Ismael Iglesias, el chef nos ha deleitado con una comida en la. que la creatividad ha sido el denominador común junto al producto. El equipo de tertulianos que ha acompañado a Carlos han sido Ion Otxoa, Giovanni Batista, Joaquín Escudero e Imanol Petronilha.
Ir a descargarEL MENÚ DE LA TERTULIA
- Carpaccio de Txuleta
- Pan feo envuelto en papada ibérica y aceitunas
- Potimadon, calabaza japonesa con sabor a castaña con hongos a la parrilla y yema de huevo y pil pil de hongos
- Revuelto de trufa blanca con patata
- Txuletón
- Tarta de queso especial de la casa (Una de las mejores que hemos probado)
